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Le Donkourou, la fête du feu
Le Donkourou est une fête baatonu qui précède celle de la Gaani soit 40 jours avant la Gaani. En langue [...]
La Sauce Moyo, simple, rapide et surtout délicieuse
Au Bénin, au nombre des sauces qui accompagnent le plat se trouve le Moyo qu’on peut encore appeler jus de [...]
Sèmè-Podji, un carrefour entre l’artisanat et l’industrie
La commune de Sèmè-Podji est située entre deux grandes communes à statut particulier et deux grands plans d’eau qui lui [...]
La scarification au nord du Bénin
Autrefois les africains, n’avaient pas besoin d’un bout de papier pour prouver leur identité. D’ailleurs à cette époque, l’écriture et le [...]
La sauce Gboma, « sauce feuille » à base de grande morelle
Pour accompagner votre plat de Pâte de maïs ou de Télibo, plusieurs choix de sauces s’offrent à vous. Parmi ces [...]
Lokossa, la ville sous l’Iroko
Situé au Sud-Ouest du Bénin précisément dans le département du Mono, la ville de Lokossa est l’une des 77 communes [...]
Le mariage traditionnel peul
S’il y a une raison qui motive les jeunes garçons peuls à subir la goja (la flagellation) c’est bien sûr [...]
La Goga, fête de la flagellation chez les peuls
La tradition africaine regorge de pratiques séculaires parfois impressionnantes pour le non-averti mais toujours pleines de sens. Certaines de ces [...]
L’escargot au Bénin : Achatine et Sauce Dja
Communément appelé « aguin » en langue vernaculaire dans le sud Bénin, l’escargot fait partie intégrante de la cuisine béninoise. Consommé un [...]
A la découverte du Eba ou Piron
La Gastronomie africaine est très riche et variée. Aujourd’hui nous allons à la découverte du Eba encore appelé piron. Le [...]
Le fonio, céréale incontournable du Nord Bénin
Le Fonio fait partie des céréales les plus anciennes d’Afrique, cultivé depuis plus de 5000 ans en Afrique de l’Ouest. Au [...]
Koukoum ou Kouka, la sauce de poudre de feuilles de baobab
Le baobab est un arbre qui renferme beaucoup de vertus. Il est utilisé pour faire beaucoup de choses. On peut [...]
Visiter Accra en partant de Cotonou
Accra est la capitale du Ghana situé tout comme le Bénin sur la côte Ouest de l’Afrique. Ces deux pays [...]
Panorama des ustensiles de cuisine au Bénin
Les ustensiles de cuisine au Bénin ont leur importance dans la préparation de tous les savoureux plats qu’on vous présente [...]
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