En Afrique, les beignets sont des mets très prisés, consommés comme accompagnement des bouilles. Les beignets de haricots, connus sous…
Le klèklè est un amuse-gueule consommé originellement au Bénin. Il consiste en des galettes sucrées croustillantes obtenues à base de…
Le ragoût est un mets souvent préparé sous nos cieux, avec soit de l’igname, soit de la patate douce. Il…
Bohicon est l’une des 77 communes du Bénin avec la particularité d’être l’une des plus récentes communes. Souvent appelée la…
La bouillie est un plat très simple à base de céréales mondées, souvent écrasées ou transformées en semoule ou en farine, que l'on…
Le konkada est une friandise et un dessert populaire au Bénin et au Togo. Il est fait à base de…
Parmi les mets phares de la gastronomie Béninoise, figure la sauce « épinards » ou « Mantindjan ». C’est une sauce qui puise ses origines,…
Première commune qui ouvre la porte du département du Borgou en quittant le Sud, Tchaourou est la plus vaste commune…
Le bokoun est un amuse-gueule consommés originellement au Bénin. Il consiste en du maïs et de l’arachide cuits salées. On…
Les talé-talé sont tout simplement des beignets faits avec des bananes douces très très mûrs. Ces bananes sont parfaites pour la recette…
Originaire du Bénin, le Dakouin est un plat réalisé à base de poisson frais, de sauce tomate et de gari…
Abomey est connue comme étant une cité historique du Bénin. Ancienne capitale du Royaume de Dahomey, elle a, à ce…
Nous aimons le pâté, c’est clair et c’est vrai! Le pâté moelleux et tendre à base de farine de blé…
La bouillie gbangba est préparée à partir de maïs moulu et fermenté. Son procédé de préparation se distingue de celui…
Au Bénin, nous avons des mets culinaires qui mettent toujours l’eau à la bouche quand on les voit. C’est le…