Le klui klui, mot signifiant « galette » en fon-gbe au Bénin, est un aliment à base de pate d’arachide. C’est un…
Les atchonmon sont des amuse-gueule consommés originellement au Bénin. Ils consistent en des croquettes sucrées croustillantes obtenues à partir de…
La sauce Fonman fait partie des "sauces feuilles", et cette sauce feuille est faite à base des feuilles de prunier…
Après le repas c’est le dessert dit on généralement ici au Bénin. Et pour le dessert, ce sont en général…
L’Igname communément appelé Tévi en Fongbe, est un tubercule qui regroupe plusieurs variétés. Comparé souvent à la pomme de terre,…
Au Bénin, au nombre des sauces qui accompagnent le plat se trouve le Moyo qu’on peut encore appeler jus de…
Pour accompagner votre plat de Pâte de maïs ou de Télibo, plusieurs choix de sauces s’offrent à vous. Parmi ces…
Communément appelé "aguin" en langue vernaculaire dans le sud Bénin, l’escargot fait partie intégrante de la cuisine béninoise. Consommé un…
La Gastronomie africaine est très riche et variée. Aujourd’hui nous allons à la découverte du Eba encore appelé piron. Le…
Le Fonio fait partie des céréales les plus anciennes d'Afrique, cultivé depuis plus de 5000 ans en Afrique de l’Ouest. Au…